Questo è un piatto versatile, lo potete utilizzare sia come antipasto che come secondo. Io le ho cucinate al forno, ma le potete friggere. Servitele quando sono calde insieme a delle salse che le arricchiscono di sapore.
Ingredienti:
600 gr. tritato di sovra cosce di pollo
pangrattato q.b.
farina q.b.
2 uova
cipolla
1 spicchio di aglio
sale q.b.
pepe q.b.
noce moscata q.b.
olio evo. q.b.
Preparazione:
In una ciotola mettete il tritato di sovra cosce di pollo, aggiungete il sale, il pepe, l'aglio senza l'animella tritato, impastate tutti gli ingredienti, e formate le polpette.
Prendete 3 ciotole, dove in ognuna di essa gli andrete a mettere l'uovo sbattuto, la farina e il pangrattato.
Prendete le polpette, infarinatele, dopo le immergete nell'uovo e per ultimo nel pangrattato.
Mettete le polpette in una teglia e infornate per circa 10 minuti a 180° C.
Prima di sfornare grattugiate la noce moscata.
Prendete 3 ciotole, dove in ognuna di essa gli andrete a mettere l'uovo sbattuto, la farina e il pangrattato.
Prendete le polpette, infarinatele, dopo le immergete nell'uovo e per ultimo nel pangrattato.
Mettete le polpette in una teglia e infornate per circa 10 minuti a 180° C.
Prima di sfornare grattugiate la noce moscata.
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