PIZZA CON POMODORI E CIPOLLA ROSSA

La pizza con i pomodori e la cipolla rossa è un ottimo accostamento di sapori e di odori  assieme ai formaggi e al prosciutto. 

 

Ingredienti:

1 kg.farina di rimacino
30 gr. lievito di birra

100 gr. provola piccante

100 gr di prosciutto cotto
70 gr. formaggio grattugiato

1 cipolla rossa

pomodori q.b.

acqua q.b.
olio evo
sale q.b.

 

Preparazione:

Mettete la farina in un piano e formare una conca dove andrete a mettere il sale, e il lievito con un pò di acqua, cominciare a impastare. Ricordarsi che l'impasto deve risultare morbido. 

Lasciare lievitare per 30 minuti. Fate riscaldare il forno a 220 °C. Prendere l'impasto e stendere la pasta in due teglie da forno. 

Conditela con il prosciutto, la provola tagliata a dadini, poi fate a fette i pomodori e le cipolle  e adagiatele sopra la pizza, mettete l'olio evo e il formaggio grattugiato. Infornare le teglie da forno per circa 20 minuti e servire.

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