PUNTINE DI MAIALE AL SUGO

Ingredienti:

1 kg puntine di maiale

4 patate di media grandezza

2 carote

1 cipolla media

750 ml passata di pomodoro

olio evo q.b.

sale q.b.

Preparazione:

Tritate la cipolla, e tagliate le carote grossolanamente e mettetele in un tegame con l'olio, e fate soffriggere per qualche minuto.

Aggiungere la carne e fatela rosolare per 5 minuti.

Quando la carne sarà rosolata aggiungere la passata di pomodoro con una manciata di sale, lasciandola cuocere per circa 50 minuti a fiamma bassa.

Aggiungete le patate tagliate grossolanamente, e continuare la cottura fino a quando il sugo avrà un aspetto denso.

Se volete un consiglio con lo stesso sugo della carne potete fare degli ottimi bucatini.

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