TAGLIATELLE CON SUGO DI POMODORO DATTERINO E RICOTTA

 Ingredienti:

400 gr di tagliatelle all'uovo
300 gr. di ricotta
500 ml. di sugo di pomodoro datterino
2 spicchi di aglio
olio evo q.b.
sale q.b.

Preparazione:

In una padella fate soffriggere l'aglio, dopo qualche minuto aggiungete il pomodoro datterino tagliato grossolanamente e aggiustate di sale.

Nel mentre che il sugo si cuoce, in una pentola fate cuocere in acqua salata le tagliatelle. 
Quando la pasta avrà una cottura al dente scolatela e aggiungetela al sugo. Prendete la ricotta e aggiungetela alla pasta e amalgamatela nella padella a fiamma bassa per qualche minuto.

Poi Servite..

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