Ingredienti:
Melanzane
pomodorini
mentuccia
aglio
olio evo q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Tagliare le melanzane a fette spesse poco meno di un centimetro, e grigliarle su una piastra ben calda e aggiustate di sale.
Tagliate i pomodorini a pezzi piuttosto piccoli, metterli in una ciotola e condirli con sale, la mentuccia e l'aglio tritato e l'olio evo.
Assemblare le millefoglie alternando una fetta di melanzana grigliata con i pezzetti di pomodoro e cosi via. Servite.
Tagliate i pomodorini a pezzi piuttosto piccoli, metterli in una ciotola e condirli con sale, la mentuccia e l'aglio tritato e l'olio evo.
Assemblare le millefoglie alternando una fetta di melanzana grigliata con i pezzetti di pomodoro e cosi via. Servite.
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