POLPETTE CON PROVOLA PICCANTE E TUMA PIEMONTESE

Le polpette di carne sono un secondo piatto ideale per chi vuole mangiare in modo saporito.

Potete servirle con una bella insalata di pomodori e olive verdi.

Ingredienti:

500 gr. tritato di vitello

200 gr. di pangrattato

70 gr di tuma piemontese

70 di provola piccante

prezzemolo q.b.

30 gr di cipolla

olio evo q.b.

3 uova

sale q.b

pepe q.b.

Preparazione:

Per preparare le polpette, mettete in una ciotola la carne tritata, il pangrattato, le uova, il sale, il pepe, la cipolla tritata, il prezzemolo tritato e i formaggi grattugiati grossolanamente.

Impastate il tutto amalgamando bene gli ingredienti.  Quando l'impasto sarà pronto date una forma rotonda alle polpette. 

In una padella mettete a riscaldare l'olio e prima di friggere le polpette passatele nel pan grattato, quindi friggetele fino a quando saranno dorate. Servite

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