CALAMARETTI CON UVA PASSA E PINOLI

Ingredienti:

500 gr. polipetti

passata di pomodoro

aglio q.b.

uva passa q.b.

pinoli q.b.

olio evo q.b.

mentuccia q.b.

sale q.b.

Preparazione:

Pulite i calamaretti eliminando beccucci e cartilagini. In una padella fate imbiondire 1 spicchio di aglio con l'olio evo. Aggiungete la passata di pomodoro, fatelo cuocere per alcuni minuti.

Unire i calamaretti, aggiustate di sale e mescolate. Dopo 5 minuti aggiungete l'uva passa e la mentuccia.

 Fate cuocere sempre a fuoco lento per altri 5 minuti circa, Servite.

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