venerdì 13 febbraio 2015

SFINCI ALL' AROMA DI LIMONE


Con l'arrivo del carnevale possiamo creare tante ricette come questi dolci chiamate sfinci.
E' un dolce che risulta morbido e gustoso che emana il sapore del limone.






Ingredienti:


300 gr farina 00
50 gr. zucchero
2 bicchieri di latte
1 scorza di limone
1/2 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di olio evo
olio di semi q.b.


Preparazione:


In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il lievito, la scorza di limone, cominciate a mescolare aggiungendo di tanto in tanto il latte. Dopo aggiungete 2 cucchiai colmi di olio evo per rendere l'impasto morbido. 
Quando l'impasto sarà pronto lasciatelo riposare per circa 30 minuti.

 Prendete con un cucchiaio una parte dell'impasto dando una forma arrotondata e friggete in olio bollente ed abbondante il tempo necessario che prendano il colore dorato. 
 Adagiatele su un foglio di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e ancora calde passatele nello zucchero semolato.

                                            Mettetele in un piatto da portata e servite.







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