Ingredienti:
12 cucchiai di formaggio
4 carote di media grandezza
300 gr.di sovracoscia di pollo
3 cucchiai di olio evo
3 cucchiai di maionese
1 ketchup
Preparazione:
Prendere una padella antiaderente e falla riscaldare. Prendere due cucchiai di grana metterli sulla padella e fare un piccolo disco.
Appena si dora, prendere un bicchiere di vetro capovolgere il formaggio dando una forma di un piccolo cestino.
Poi prendete le carote, e le grattugiate a strisce.
In una piastra arrostite la carne, quando sarà cotta la mettete in un piatto e la tagliate a striscioline mettendo olio evo.
Mischiate con le carote, mettendo il composto sui cestini.
Fate la salsa rosa utilizzando mayonese e ketchup.
Appena pronta guarnite i cestini e disponeteli in un piatto da portata.
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