POLPETTE DI SPARACELLO

Un piatto veloce e saporito

Ingredienti:

500 gr sparacello

100 gr di pecorino

100 gr di  mollica

3 uova

olio evo q.b

sale q.b.

Preparazione:

Mettete a cuocere in una pentola lo sparacello con un pò di sale, appena sarà pronto scolatelo, tagliatelo a pezzi e lo mettete in una ciotola con la mollica il formaggio e le uova.

Impastate il tutto .Con le mani formate delle polpette della misura che preferite.

Mette l'olio evo in una padella fatelo riscaldare e friggete le polpette con un pizzico di sale.

 Servite caldi.

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