lunedì 29 settembre 2014

FRITTURA DI PEPERONI E ZUCCHINE.


Questo piatto è un ottimo contorno da abbinare alla carne come la costata di maiale o altre carni.



 Ingredienti:


3 peperoni rossi
1 peperoncino piccante
4 zucchine
1 cipolla
sale q.b.
olio evo q.b


Preparazione:


Prendete i peperoni lavateli, asciugateli e tagliateli a listarelle. Prendete le zucchine e tagliatele a rondelle.


In una padella mettete l'olio evo e la cipolla, aggiungete le verdure e fatele friggere aggiustando di sale, facendo attenzione a non farle bruciare. A fine cottura mettete un peperoncino tagliato finemente.  Appena saranno pronte servite.





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