giovedì 16 febbraio 2017

ARROSTO DI VITELLO GRIGLIATO AL MARSALA SECCO E AROMI












Ingredienti:



1 kg arrosto di vitello
1 bicchiere di marsala secco
Aromi.
 alloro 
timo
pepe in grani
rosmarino
olio evo
sale.

Contorno:

carote 
succo di limone
olio evo




Preparazione:



In una terrina fate macerare la carne assieme al marsala secco e agli aromi per circa un'ora. Ponete la carne sulla piastra rovente rigirandola un paio di volte per evitare che ne fuoriescono i succhi. 

Continuate la cottura ancora per qualche minuto. Ricordatevi che l'arrosto deve rimanere roseo all'interno. Aggiustate di sale e servite con una insalatina di carote tagliate a julienne e condita con olio evo e qualche goccia di succo di limone.





E' VIETATA LA RIPRODUZIONE DELLE RICETTE IN ALTRI SITI. NEL CASO QUALCUNO VOLESSE COPIARE I CONTENUTI DEL MIO BLOG E' PREGATO DI CITARNE LA FONTE.