martedì 18 dicembre 2012

PUNTINE DI MAIALE AL SUGO




Ingredienti:

1 kg puntine di maiale
4 patate di media grandezza
2 carote
1 cipolla media
750 ml passata di pomodoro
olio evo q.b.
sale q.b.


Preparazione:




Tritate la cipolla, e tagliate le carote grossolanamente e mettetele in un tegame con l'olio, e fate soffriggere per qualche minuto.
Aggiungere la carne e fatela rosolare per 5 minuti.



Quando la carne sarà rosolata aggiungere la passata di pomodoro con una manciata di sale, lasciandola cuocere per circa 50 minuti a fiamma bassa.

Aggiungete le patate tagliate grossolanamente, e continuare la cottura fino a quando il sugo avrà un aspetto denso.


Se volete un consiglio con lo stesso sugo della carne potete fare degli ottimi bucatini.









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