domenica 27 gennaio 2013

POLPETTE DI SPINACI




Ingredienti:

500 gr. di spinaci
100 gr prosciutto
50 gr. di grana grattugiato
3 cucchiai di mollica 
2 uova
sale  q.b.
olio evo




Preparazione:

In una pentola sbollentate gli spinaci, a cottura ultimata scolateli e fateli raffreddare.



In una ciotola mettete gli spinaci, la mollica, il prosciutto a dadini, il grana, le uova e un pizzico di sale.


Impastate il tutto e formate delle polpette. In una padella mettete l'olio evo, appena sarà caldo mettete le polpette ricordando di farle rosolare.

Servite caldi.

















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