martedì 13 agosto 2013

CASERECCE VERDI











Ingredienti:


400 gr caserecce
300 gr piselli
3 zucchine
1 cipolla
olio evo
sale q.b.



Preparazione:


In un tegame soffriggete la cipolla tritata, le zucchine che avrete tagliato a dadini precedentemente, i piselli, e lasciateli cuocere per alcuni minuti.

Dopo 5 minuti aggiungete 1/5 litro d'acqua, aggiustate di sale e lasciate cuocere per 30 minuti.

Nel mentre che le verdure cuociono, fate cuocere le casarecce.

Quando la pasta avrà raggiunto una cottura al dente scolatela e aggiungete le verdure.






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