STRISCE DI POLLO AL MARSALA CON ZUCCHINE

Il gusto delicato del petto di pollo viene messo in risalto del marsala accostato alla freschezza del sapore delle zucchine.

Ingredienti:

 500 gr di petto di pollo
4 zucchine
marsala 100 ml.
brodo di carne q.b.
noce moscata q.b.
olio evo. q.b.
sale q.b.

Preparazione:

Prendete una padella con un pò di olio evo. Aggiungete le zucchine tagliate a tocchetti, dopo qualche minuto aggiungete il petto di pollo fatto a strisce e aggiustate di sale. 

Dopo qualche minuto sfumate con il marsala, abbassate la fiamma, e aggiungete un mestolo di brodo di carne. A fine cottura grattugiate un po di noce moscata. Tempo di cottura 10 minuti.
Quando sarà pronto servite caldo.

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