Questo piatto è un ottimo secondo abbinato a un bel bicchiere di vino rosso. Sarà un vero successo
Ingredienti:
1 kg di lonza maiale
1/2 bicchiere di vino rosso
8 foglie di alloro
8 foglie di salvia
olio evo q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Prendete la lonza di maiale e tagliatatela in quattro parti. In un tegame mettete un pò di olio evo e fate rosolare la carne insieme agli aromi in entrambi le parti.
Sfumate con il vino rosso e aggiustate di sale.Passati alcuni minuti mettete la carne in una teglia da forno e fatela cuocere per circa 15 minuti. Ricordatevi che la carne all'interno deve rimanere rosea. Servire con il sugo della carne,
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