lunedì 8 giugno 2015

MEDAGLIONE DI MAIALE AROMATIZZATO CON ALLORO E SALVIA



Questo piatto è un ottimo secondo abbinato a un bel bicchiere di vino rosso. Sarà un vero successo 




Ingredienti:


1 kg di lonza maiale
1/2 bicchiere di vino rosso
8 foglie di alloro 
8 foglie di salvia
olio evo q.b.
sale q.b.



Preparazione:


Prendete la lonza di maiale e tagliatatela in quattro parti. In un tegame mettete un pò di olio evo e fate rosolare la carne insieme agli aromi in entrambi le parti.

 Sfumate con il vino rosso e aggiustate di sale.Passati alcuni minuti mettete la carne in una teglia da forno e fatela cuocere per circa 15 minuti. Ricordatevi che la carne all'interno deve rimanere rosea. Servire con il sugo della carne,





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