martedì 26 maggio 2015

PANE CASARECCIO



Ecco la mia ricetta del pane casareccio siciliano




 Ingredienti:




1/2 kg. di farina di rimacino

30 gr. di lievito di birra
sale q.b
acqua q.b.



  Preparazione:




Mettere la farina in un piano e formate una conca dove  andrete a mettere il sale, il lievito con pò di acqua e cominciate a impastare .

 Ricordarsi che l'impasto deve risultare morbido, continuate a impastare e date la forma al pane

 Lasciare lievitare per circa 90 minuti. Fate riscaldare il forno a 220 °C.  e infornate il pane per circa 20 minuti appena avrà un aspetto dorato sfornate il pane.




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