PIZZA CON SPINACI E PROSCIUTTO

Amo la pizza con le verdure e il prosciutto..... 

Ingredienti:

1 kg di  farina di rimacino

300 gr di spinaci

300 gr prosciutto cotto

300 gr di mozzarella

 30  gr lievito di birra

sale q.b.

olio  evo q.b.

Preparazione:

Mettete la farina in un piano e formate una conca dove andrete a mettere il sale, il lievito con pò di acqua, e cominciate a impastare .

Ricordarsi che l'impasto deve risultare morbido. Lasciate lievitare per circa 30 minuti.

Mettete a cuocere in una padella gli spinaci con un pizzico di sale.

Appena gli spinaci saranno pronti, stendete la pasta con un pò d'olio di oliva in una teglia da forno, e conditela inizialmente con gli spinaci, dopo il prosciutto, la mozzarella  tagliate a fette e  aggiungete l'olio d'oliva.

Infornate a 220 °C per circa 20 minuti.

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