martedì 7 gennaio 2014

INSALATA DI ARANCE E FINOCCHIO CON UN FIORE DI UOVO SODO


Ecco un insalata veloce da preparare.. con finocchi e arance .. è un ottimo abbinamento con l'uovo sodo. 

 Ingredienti:

4 uova sode
2 finocchi
2 arance
sale q.b.
olio evo q.b. 



 Preparazione:


Mettete le uova in un tegame e coprite d'acqua. Una volta cotte, passatele un attimo sotto l'acqua fredda e poi sgusciatele.
Pulite i finocchi affettateli molto sottile con l'aiuto di un coltello, e trasferiteli in una ciotola.


Pulite le arance e incidete la buccia in modo da eliminare la parte bianca, affettate unitela ai finocchi, condite con un poco di sale e olio evo.
In un piatto mettete l'insalata per ultimo l'uovo sodo tagliato a forma di un fiore, condite con filo di olio evo, Servite



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