INSALATA DI ARANCE E FINOCCHIO CON UN FIORE DI UOVO SODO

Ecco un insalata veloce da preparare.. con finocchi e arance .. è un ottimo abbinamento con l'uovo sodo. 

 Ingredienti:

4 uova sode
2 finocchi
2 arance
sale q.b.
olio evo q.b. 

 Preparazione:

Mettete le uova in un tegame e coprite d'acqua. Una volta cotte, passatele un attimo sotto l'acqua fredda e poi sgusciatele.

Pulite i finocchi affettateli molto sottile con l'aiuto di un coltello, e trasferiteli in una ciotola.

Pulite le arance e incidete la buccia in modo da eliminare la parte bianca, affettate unitela ai finocchi, condite con un poco di sale e olio evo.

In un piatto mettete l'insalata per ultimo l'uovo sodo tagliato a forma di un fiore, condite con filo di olio evo, Servite

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