venerdì 17 aprile 2015

CAVATELLI CON RICOTTA DI PECORA E RUCOLA.




Ingredienti:



400 gr di cavatelli
300 g.di ricotta di pecora
100 gr di rucola
olio evo q.b.


Preparazione:




In una pentola fate cuocere la pasta. Nel frattempo in una ciotola preparate la ricotta ammorbidendola con pò di acqua di cottura della pasta.   

Scolate la pasta al dente e amalgamatela con la ricotta, la rucola tritata e per ultimo l'olio evo. Lasciate insaporire a fiamma bassa per qualche minuto e Servite.





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