domenica 24 gennaio 2016

SPEZZATINO DI VITELLO CON PISELLI






Ingredienti:


1 gr di spezzatino
500 gr. di piselli
1 cipolla
500 ml di passata di pomodoro
sale q.b.
pepe q.b.
olio evo q.b.


Preparazione:


Tagliate la cipolla a fettine sottili. In un tegame aggiungete l'olio evo e la cipolla e lasciatela appassire lggermente .  

Unite i bocconcini di carne, alzate di poco il fuoco e fate dorare per qualche minuto e aggiungete la polpa di pomodoro.

Mescolate bene aggiustate di sale e lasciate cuocere a fuoco lento.

Controllate che lo spezzatino non asciughi troppo eventualmente aggiungete un bicchiere di acqua calda.

Quando la carne e' quasi cotta aggiungete i piselli e continuate la cottura finché i piselli siano cotti.

Aggiungete il pepe appenato macinato  e  Servite.




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