giovedì 11 febbraio 2016

ZUPPA DI CECI CON FETTE DI PANE E ROSMARINO



Ingredienti:


400 gr ceci
fette di pane
1 cipolla
rosmarino
olio evo q.b.
sale q.b.


Preparazione:


Mettete a bagno i ceci per una notte in acqua fresca, scolateli e versateli in una pentola con due litri d'acqua e la cipolla tagliata grossolanamente.

Fateli cuocere a fuoco basso per almeno 3 ore, aggiungendo sale e pepe macinato.

Cuocete ancora per circa quarto d'ora e servite con delle fette di pane. A fine cottura aggiungete l'olio evo, un rametto di rosmarino e servite.



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